Nogluten bakmengeling integral 5kg - 4193868
Interne referentie: 3956
- Productbeschrijving
- Glutenvrije bruine bakmengeling met zaden.
- Ingrediënten
- Maïszetmeel, bruin teff meel, rijstbloem, tapioca zetmeel, zonnebloem zaad, verdikkingsmiddel (xanthaangom), lijnzaad, SESAMZAAD, LUPINE bloem, wei-poeder (MELK), dextrose, gejodeerd zout, rijsmiddelen (difosfaten, natrium carbonaten), emulgator (SOJA lecithine), caramel, calcium caseinaat (MELK), zuurteregelaar (glucono-delta-lacton)
- Houdbaarheid
- Minimale houdbaarheid: 30 dagen Maximale houdbaarheid: 12 maanden
- Bewaarcondities
- Bewaartemperatuur : 12-15°C Droog bewaren
- GMO verklaring
- GGO vrij
- Bereidingswijze
- Broodrecept traditionele oven en broodbakmachine Ingrediënten: • 450ml lauw water • 10g droge gist of 30g verse gist (+3g suiker) • 500g NOGLUTEN INTEGRAL bakmengeling • 50g zacht gemaakte boter (ongezouten) • 3g zout Traditionele oven: Los de verse gist op in het lauw water samen met de suiker. Neem een ruime mengkom en doe daarin de NOGLUTEN INTEGRAL bakmengeling, het zout en de boter. Meng alles goed. Voeg daarna de opgeloste VERSE gist toe. Indien geen verse gist voeg dan de droge gist en het lauw water toe en meng alles opnieuw. Verwarm de oven voor op 50-60 °c (hete lucht). Doe het deeg in de ingeboterde bakvorm, dek af met huishoudfolie en laat het deeg rijzen in de oven tot het verdubbeld is in volume. Verwijder de huishoudfolie en verhoog de oventemperatuur naar 180c. Laat het brood verder bakken gedurende 40 minuten. Broodbakmachine (bij voorkeur met droge gist): Doe het lauw water in het bakemmertje en voeg, indien er geen gistdispenser is, de droge gist toe. Indien met gistdispenser, komt de gist er later bij: zie gebruiksaanwijzing broodbakmachine. Meng de NOGLUTEN INTEGRAL bakmengeling met het zout. Voeg vervolgens de bloemmengeling en de boter toe aan de opgeloste gist in het bakemmertje. Selecteer het GLUTENVRIJ programma of een ander programma van maximum 2 uur.
- Kenmerken
- Glutenvrij Zonder eieren Tarwevrij Vezelrijk (= min 6g/100g of 3g/100 kcal)